6 Beneficios para la salud del maíz dulce

El vino de maíz es un producto relativamente nuevo y no patentado que actualmente está ganando popularidad. Todos sabemos que el vino se elabora a partir de uvas fermentadas a través de un largo proceso de destilación, elaboración y embotellado. En la práctica, el vino de maíz dulce no es realmente vino, ya que no se elabora con uvas. Pero quienes cocinan para sí mismos afirman tener una serie de beneficios para la salud. En general, las bebidas fermentadas, como la sidra, tienen una serie de beneficios para la salud intestinal.

Debido a que se hacen en bares de vinos no comerciales, se hacen en casa. Lee mas sobre los secretos de hacer vino a partir de diferentes ingredientes, y se sorprenderá de lo rápido que los agricultores locales pueden crear algo delicioso y útil con cada producto que obtienen del jardín con su creatividad y habilidad. El vino de maíz dulce también se llama vino rural. Se necesita un recipiente grande para la fermentación, preferiblemente de vidrio o cerámica, ya que el plástico y el metal pueden emitir toxinas en la mezcla. Cuchara para mezclar la mezcla. Otro recipiente para trasvasar líquidos, botellas, tapones y, por supuesto, una funda agradable pero transpirable.

Tenemos algunas recetas y agregaremos una receta básica e ingredientes adicionales también:

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  • 900 gramos de azúcar
  • 14 mazorcas de maíz dulce en escabeche
  • 125 ml de jugo de naranja natural
  • 1 filtro de té para taninos de té negro
  • Unas pasas (hasta 10)
  • 5 gramos de levadura de vino dulce
  • 3,5 litros de agua

Incluso puede agregar canela u otras especias, albaricoques secos o higos, cáscara de naranja y limón, azúcar moreno o incluso jarabe de maíz para reducir la cantidad de azúcar en la bebida.

Primero, debes cocinar las mazorcas en agua para cubrirlas. Necesitarás una olla más grande, pero también puedes hacer una más pequeña, y separar las cantidades pero dejar toda el agua porque está hirviendo a una temperatura alta. Vierta el agua de maíz en la olla grande, agregue el azúcar, mezcle bien, agregue algunas mazorcas también y cubra con un paño transpirable. Agregue dos capas, por si acaso. Al día siguiente lo trasladamos al otro contenedor para limpiarlo. Añadir el aperitivo, el té, los frutos secos y dejar reposar unos días. El maíz contiene suficiente azúcar natural para comenzar la fermentación, y los demás ingredientes dan como resultado un burbujeo activo, también conocido como ebullición del alcohol.

Según quienes regularmente lo utilizan dicen que sabe más a sidra y puede tener una serie de efectos beneficiosos para su salud en general, que incluyen:

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Prevención de problemas de gastritis

Los productos fermentados son excelentes para nuestro organismo porque son ricos en fermentadores, probióticos y ácidos activos que ayudan a nuestro estómago a digerir mejor los alimentos y mejorar el funcionamiento intestinal. Esto da como resultado un vaciado gástrico regular sin dejar "suciedad" en él.

es dietético

A pesar de su alto contenido en azúcar, los productos fermentados son ricos en vitaminas y minerales. Puede ser un buen complemento para su dieta para que pueda reponer estos nutrientes sin tomar suplementos.

Alivia el estreñimiento

Como ayuda a que los alimentos se digieran bien, también acelera el trabajo de los intestinos, haciéndolos más limpios. También alivia el estreñimiento y ayuda a “dejar ir todas estas cosas para recorrer un largo camino”.

Baja tu colesterol

Muchas personas que comen alimentos grasos y beben alcohol problemas de colesterol es. El vino de maíz dulce no lo resuelve de inmediato, pero el consumo controlado puede ser muy beneficioso.

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Cuida la vesícula biliar

Mantener la salud de la vesícula biliar es clave para el metabolismo y la fácil excreción del exceso de líquidos del cuerpo.

Promueve la salud de la piel

Tan pronto como comience a beber, verá que las cicatrices del acné se vuelven más claras, el cabello será más fuerte y problemas de caspa arreglado casi por completo. Mejora la regeneración celular, mejora la textura general y la apariencia del bronceado.

Las personas que trabajan en sus fincas saben muchas cosas interesantes, especialmente cómo los bienes que han adquirido pueden convertirse en otros bienes que benefician su salud.

El vino de maíz no está en el mostrador de las tiendas, pero cualquiera que quiera comprarlo puede visitar algunas granjas locales para prepararlo (si tienen suficientes ingredientes).

Tenga en cuenta que el producto fresco formará sedimentos y deberá llenar el líquido en otro recipiente, incluso si no es dañino para usted. El vino de maíz recién hecho permanece hasta por una semana. Si la fermentación dura más que esto, se puede embotellar y conservar para que dure más.

Algunas personas usan miel en lugar de azúcar para mejorar el sabor. Es fácil de preparar y no tarda días en estar listo todo el producto. El uso de materias primas crudas y orgánicas solo puede aumentar su valor. Según algunas fuentes, los agricultores están tratando de patentar este producto para su producción en masa para promocionarlo entre los amantes de las bebidas fermentadas. Seguramente todavía hay espacio para un mayor desarrollo y varias recetas que incluso pueden aumentar el valor nutricional del producto.

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Conclusión

El vino de maíz dulce, también conocido como vino rural, puede ser una novedad en el mercado público, pero los agricultores lo conocen muy bien y quizás lo elaboren de acuerdo con las recetas y enfoques únicos de muchos de ellos. Los beneficios para la salud están presentes, pero aún deben explorarse e investigarse a fondo para que la ciencia los respalde.

Es muy fácil de hacer en casa, pero si no estás seguro, puedes pedir una recomendación y ayudar a algunos agricultores a ganar más con su trabajo, preparados para ti. En la mayoría de los casos, este producto es orgánico y no contiene aditivos, lo que significa que utiliza lo mejor de la naturaleza.

Disfruta del mundo único del sabor, y si tienes la oportunidad, cómpralo con algunas botellas más, porque definitivamente te gustará.

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Rafael cañete

Soy periodista y Blogger desde que decidí escribir por todo lo que me interesaba.

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